Selamat datang dalam tempat penuh rasa dengan kelezatan pastry Prancis terbaik di Authentique French Bread. Dalam artikel ini, kita akan menjelajahi ragam pastry Prancis enak yang cocok untuk hadir di menu restoran atau kafe Anda, untuk memanjakan para penikmat cita rasa khas Prancis. Pastry, atau yang dikenal dengan 'pâtisserie' dalam bahasa Prancis, adalah seni memasak kue-kue yang beragam, dari croissant yang renyah hingga macaron yang lembut. Keunggulan Pastry Prancis terletak pada kehalusan tekstur, keunikan rasa, dan sentuhan elegan yang terasa dalam setiap gigitannya. Penggunaan mentega berkualitas tinggi dan perpaduan bahan-bahan segar merupakan ciri khas dari kelezatan kue-kue Prancis yang menjadi daya tarik utama bagi para penikmat kuliner. Ini dia 9 Pastry Prancis yang enak dan cocok untuk ada di menu restoran atau kafe Anda.
Croissant
Croissant, Sebagai salah satu simbol pastry khas Prancis menghadirkan lapisan-lapisan tipis yang renyah dengan tekstur lembut di dalamnya. Hal yang menakjubkan dari Croissant terletak pada proses pembuatannya yang membutuhkan keahlian khusus untuk dapat menghasilkan cita rasa mentega yang khas. Fleksibilitasnya dalam penyajian membuatnya cocok sebagai pilihan sarapan yang klasik atau cemilan ringan yang pas untuk dinikmati bersama segelas kopi atau teh di restoran. Croissant juga dapat divariasikan baik dalam versi manis maupun asin yang memberikan pilihan beragam selera bagi para penikmatnya.
Pain Suisse
Pain Suisse dengan bentuk segi empat yang unik dan cita rasa manis yang memikat, cocok untuk menemani waktu santai. Kehadirannya akan menambah variasi dan kelezatan dalam menu restoran Anda, menjadi pilihan yang pas untuk dinikmati sebagai camilan di setiap waktu.
Kouign Amann
Kouign amann adalah kue Prancis yang berasal dari Brittany. Nama "kouign amann" berasal dari kata-kata Breton yang berarti "kue" (kouign) dan "mentega" (amann), yang sangat sesuai untuk menggambarkan kekayaan dan kelezatan kue ini. Kouign amann dibuat dengan adonan laminated yang mirip dengan adonan croissant, tetapi dengan proporsi mentega yang lebih tinggi. Kouign Amann ini bahkan dinominasikan sebagai “The fattiest pastry in the world” karena pastry ini dibuat dengan sangat banyak mentega. Pastry ini juga kerap ditaburi gula dan dipanggang hingga gula karamelisasi dan adonan berwarna keemasan. Tersaji pengalaman istimewa dari tekstur renyah dan rasa manis karamelisasi, sesuai untuk memuaskan selera pengunjung kafe dan restoran Anda.
Lunette
Lunette adalah pastry kecil berbentuk setengah bulan yang terbuat dari adonan pastry yang lembut dan renyah. Pastry ini sering diisi dengan berbagai selai, krim, atau buah-buahan. Lunette memiliki tekstur yang ringan dan rasa yang bervariasi tergantung pada isian yang digunakan. Kehadirannya kerap cukup sering dijumpai di toko roti atau kafe yang menawarkan berbagai variasi kue kering dan pastry.
Eclair
Eclair adalah kue Prancis berbentuk silinder yang terbuat dari adonan choux yang dipanggang, diisi dengan krim lembut, dan dilapisi dengan lapisan cokelat. Kue ini terkenal dengan kombinasi rasa manis dari krim di dalamnya dan lapisan glazur cokelat di luar. Eclair juga dapat menjadi pilihan pastry yang populer di berbagai restoran dan kafe.
Cromboloni
Cromboloni adalah hasil perpaduan antara dua pastry Prancis, yakni Croissant dan Bomboloni. Inovasi ini menghasilkan cemilan unik yang ideal bagi penggemar pastry manis. Sesuai dengan namanya, Cromboloni menampilkan estetika croissant dalam bentuk bulatnya yang flaky, Pastry ini memiliki aroma mentega yang khas, disempurnakan dengan variasi krim vanilla atau cokelat, baik di lapisan luar maupun di dalamnya yang begitu lezat. Keunikan ini menjadikannya sebagai pilihan yang cocok untuk dimasukkan dalam menu restoran atau kafe Anda.
Madeleine
Madeleine adalah pastry kecil berbentuk kerang yang merupakan ikon asli dari Prancis. Dengan sentuhan manis dan sedikit keasaman dari lemon atau jeruk. Madeleine adalah camilan ideal yang pas untuk menemani minuman teh atau kopi.
Macaron
Macaron, kue bulat kecil yang renyah di luar dan lembut di dalamnya, menawarkan sensasi lumer di mulut. Terbuat dari campuran putih telur, gula, tepung almond, dan pewarna makanan, Macaron umumnya tersedia dalam 7 variasi rasa yang berbeda seperti cokelat, vanila, pandan, mangga, blueberry, raspberry, dan lemon. Dengan warna ragam warnanya yang mencolok dan rasanya yang manis membuat macaron sangat terkenal dan diminati oleh banyak orang. Macaron sangat cocok untuk menjadi salah satu menu pastry di restoran anda.
Canele
Merupakan kue kecil yang terkenal berasal dari Prancis. Kue ini memiliki tekstur lembut di bagian tengahnya dengan lapisan luar yang manis dan renyah berupa karamel. Varian rasa dari canele cukup beragam, mulai dari vanila, pandan, kelapa, pisang, kopi, dan lain-lain. Keunikan rasa dan penampilannya membuat canele menjadi tambahan yang cocok untuk disajikan dalam menu kafe Anda.
Semoga artikel ini memberikan wawasan yang berharga dalam menambahkan variasi pastry Prancis yang lezat ke dalam menu restoran Anda.
Kami, Authentique French Bread, juga menjual dan siap menerima pesanan grosir/wholesale untuk berbagai jenis pastry mulai dari Croissant, pain suisse, eclare, canele, medeleine, macaron, cromboloni, lunette, kouign amann, hingga aneka pastry dan roti lainnya. Hubungi kami untuk menikmati kelezatan otentik dari bakery Prancis untuk bisnis kafe Anda, Kami siap melayani.
Comments