Selamat datang di Authentique French Bread. Kami dengan bangga mempersembahkan ragam pastry, bakery, dessert, dan roti khas Prancis dan Eropa. Pada kesempatan kali ini, Kami ingin mengajak Anda menjelajahi tentang Fakta-fakta menarik tentang kue Galette des Rois, sebuah kue raja yang merupakan tradisi istimewa dari Prancis yang penuh keunikan. Simak tentang fakta dan cerita menarik di balik kue Raja kaya akan tradisi ini.
Merupakan Kue Raja di Prancis
Galette des Rois merupakan kue khas Prancis yang memiliki hubungan dengan tradisi perayaan Epifani, yaitu perayaan Kristen yang memperingati kunjungan Tiga Raja ke bayi Yesus. Kue ini terdiri dari lapisan pastry yang renyah dan diisi dengan krim almond atau frangipane yang manis. Di dalamnya, terdapat benda kecil bernama feve yang jika ditemukan oleh seseorang dalam potongan kuenya, maka ia akan menjadi "raja" atau "ratu" untuk hari itu. Memakan Galette des Rois menjadi momen yang menyenangkan dalam perayaan di Prancis pada setiap awal tahun, tidak hanya untuk memperingati Epifani tetapi juga menjadi tradisi berkumpul untuk menikmati kue ini bersama keluarga dan teman-teman.
Berbahan Dasar Puff Pastry
Kue ini terdiri dari lapisan pastry yang renyah dan diisi dengan krim almond atau frangipane yang manis. Meskipun Galette des Rois pada umumnya terdiri dari adonan puff pastry dan krim almond. Di Prancis, variasi Galette des Rois bervariasi tergantung preferensi ataupun daerahnya. Ada yang menggunakan isian buah, cokelat, serta bahan gurih seperti keju atau bayam. Selain itu, bentuknya juga bervariasi; ada yang seperti kue pie, spiral, hingga kotak-kotak.
Memiliki Cara Yang Unik Untuk Dimakan
Galette des Rois memiliki cara makan yang unik karena biasanya saat disajikan, kue ini mengandung sebuah "fève" atau benda kecil yang disembunyikan di dalamnya. Tradisinya, ketika kue dipotong, yang paling muda di antara keluarga yang sedang menyantap akan bersembunyi di bawah meja. Kemudian, saat Galette des Rois disajikan, salah satu anggota keluarga akan memotong dan membagikan kue. Namun, yang menarik adalah, orang yang membagikan kue tidak diperbolehkan untuk memilih potongan kue untuk siapa pun. Namun orang termuda yang berada di bawah meja lah yang akan menyebutkan siapa yang akan menerima potongan kue berikutnya. Misalnya, potongan pertama untuk Ibu, potongan kedua untuk kakak, dan seterusnya. Hal ini memberikan unsur kejutan dan kesenangan, karena tidak ada yang tahu di mana "fève"-nya berada atau siapa yang akan menemukannya.
Kemudian orang yang menemukan "fève" di dalam potongan kuelah yang akan menjadi "raja" atau "ratu" dan mereka biasanya akan diberikan mahkota kecil.
Tradisi ini tentunya menambah keceriaan dalam menikmati Galette des Rois, di mana selain dari kesempatan menemukan "fève", ada elemen kejutan serta permainan yang terlibat dalam pembagian potongan kue.
Pembelinya Akan Diberikan Mahkota Untuk Bermain
Pembeli Galette des Rois biasanya akan diberikan mahkota mainan secara gratis. Mahkota ini menjadi bagian seru dari tradisi Galette des Rois di mana orang yang menemukan 'kejutan' di dalam kue dapat menjadi 'raja' atau 'ratu' untuk hari itu. Mahkota mainan ini menjadi tambahan menyenangkan dalam menikmati kue khas Prancis ini bersama keluarga dan teman-teman
Baca Juga: Cromboloni: Terungkap Asal-usul Sejarahnya
Aslinya Berasal Dari Zaman Kerajaan Romawi Kuno
Meskipun terkenal berasal dari Prancis. Galette des Rois sebenarnya memiliki kaitan dengan festival kuno Romawi, Saturnalia, yang dirayakan untuk menghormati dewa Saturnus. Pada festival ini, terdapat tradisi pemilihan "raja festival" yang memimpin perayaan untuk sementara waktu. Tradisi ini mempengaruhi konsep menemukan simbol "raja" dalam kue Galette des Rois, mengikuti jejak festival tersebut, dalam sejarahnya yang seiring evolusi tradisi Saturnalia dan penyebarannya melalui berbagai budaya dan daerah, konsep memilih pemimpin sementara atau raja simbolis mempengaruhi berbagai kebiasaan dan perayaan, kemudian akhirnya terintegrasi ke dalam tradisi Galette des Rois yang dirayakan selama Epifani di Prancis.
Masuk ke Prancis pada abad pertengahan
Galette des Rois diperkenalkan oleh para biarawan di Prancis selama Abad Pertengahan untuk merayakan Epifani dan kunjungan Para Majus ke bayi Yesus. Awalnya disebut sebagai "kue para raja," Sejak itu, Galette des Rois menjadi bagian penting dalam perayaan Epifani di Prancis, menandai sejarahnya yang kaya dan perannya dalam tradisi keagamaan serta budaya kuliner di negara tersebut.
Sempat Ganti Nama
Pada masa Revolusi Prancis, Nama "Galette des Rois" diubah namanya menjadi "Gâteau de L‘égalité" (Kue Kesetaraan) karena menggunakan istilah "raja" dianggap tidak pantas pada masa gejolak politik tersebut.
President Prancis Dilarang Ikut Bermain
Menariknya, Presiden Prancis tidak diperbolehkan untuk ikut serta dalam tradisi Galette des Rois. Meskipun biasanya setiap tahun sebuah Galette raksasa disiapkan untuk Elysée (istana presiden), Tetapi koki rotinya tidak diizinkan untuk menyisipkan 'fève' di dalamnya. Hal ini disebabkan oleh sifat simbolis dari penobatan seseorang di istana presiden.
Galette des Rois Memiliki Regulasi yang Berlaku di Prancis
Di Prancis, terdapat regulasi terkait Galette des Rois untuk menjaga keselamatan konsumen terutama terkait feve yang tersembunyi di dalam kue. Pemerintah memerintahkan agar feve dapat sedikit terlihat dari luar pastry untuk mencegah risiko tersedak. Ini penting agar feve, yang biasanya berbahan plastik dan berukuran kecil, menjadi mudah terlihat dan bisa dihindari tertelan secara tidak sengaja. Dengan membuatnya terlihat, siapa pun yang memotong kue atau akan menyantapnya bisa dengan mudah mengidentifikasi dan mengeluarkan fève untuk memastikan keselamatan bagi orang yang menikmati Galette des Rois.
Dapat Dinikmati Kapan Saja
Galette des Rois dapat dinikmati kapan saja, tidak hanya saat perayaan Epifani. Meskipun terkait dengan perayaan Epifani pada tanggal 6 Januari di Prancis, kue ini sering disantap sepanjang musim dingin hingga awal tahun baru dalam suasana santai bersama keluarga dan teman-teman. Jadi, meskipun terkait dengan Epifani, kue ini bisa dinikmati di waktu lain juga.
Galette des Rois tersedia di Authentique French Bread! Kami menerima pemesanan kue tradisional Prancis ini untuk perayaan spesial Anda. Di AFB, Anda dapat memesan Galette des Rois dengan mudah untuk menambah keseruan bersama keluarga dan teman-teman. Jangan ragu untuk menghubungi kami klik di sini.
Comments